发贴员 发表于 2021-3-21 02:09:09

蜜汁瘦叉烧



原 料：
梅花肉500克、蜂蜜少许。

腌肉料：
叉烧酱200ml、海鲜酱30ml、料酒5ml、头抽（生抽）15ml.

特 色：家喻户晓的广东烧腊

操 作：
1、梅花肉洗净，沥干水份，加入腌肉料搅拌均匀，放冰箱里腌制至少24小时。
2、烤箱180度预热15分钟后，将腌好的梅花肉放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟，翻到另外一面再烤20分钟后，涂上蜂蜜，继续烤10分钟。
3、将肉翻到另一面均匀的涂上蜂蜜，烤10分钟，即可。
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