【荠菜馅饺子】
【荠菜馅饺子】
需要的材料：荠菜、肉馅、葱姜、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、香油、食用油、饺子皮
1、荠菜拿到家之后，我们首先要仔细挑拣一下，因为里面可能掺杂着杂草。挑拣完成之后，我们再将其清洗干净，下面准备来焯水。
2、锅内放水，烧开之后加上少许盐、油，然后把荠菜放进去，焯水。荠菜变色后捞出，然后放到水龙头下冲洗一下，接着把水分挤干，剁成碎末。
3、我们提前准备一碗花椒水，倒入肉馅中去腥，搅拌好之后就可以了。
4、再切一些葱姜末，放到肉馅中，然后加上盐、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、香油，继续搅打上劲。搅拌好之后，我们把切碎的荠菜放进去，然后加上一点点食用油，将其搅拌均匀即可。
5、饺子皮可以用超市买的现成的，也可以自己和面自己擀。往准备好的饺子皮中，加上适量的荠菜猪肉馅，然后包起来就可以了。最后烧一锅水，水开了之后将饺子给放到里面去，煮熟之后捞出来，趁热开吃。
“鲜掉眉毛”的荠菜馅饺子，这样就完成了，吃一口似乎能感受到春天的味道。即使不搭配任何蘸料、任何小菜，我自己也能吃上一大盘！如果你也喜欢荠菜，你也喜欢吃荠菜馅饺子，现在就可以去采摘了哦，现在的刚好非常嫩，吃起来非常香，千万别错过哦。
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