搜索

麻辣水煮鱼

[复制链接]
发贴员 发表于 2021-3-21 02:25:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
发贴员
2021-3-21 02:25:18 1860 0 看全部
1.jpg
【原料】
鱼片 500g,蘑菇 10朵,油麦菜 几根
五香油
食用油 250ml,八角 1个,花椒 1大把,干辣椒 2大把
佐料A
淀粉、胡椒粉、盐一小撮
佐料B
姜丝、蒜泥、郫县豆瓣2勺、花椒、干辣椒、酱油、糖

2.jpg

步骤:
将鱼片好,加入淀粉、胡椒粉、盐腌制30min
1、先制作五香油,将油烧到5成热加入佐料,中火加热到香味出来即可
2、将做好的五香油放置一旁,勺2大勺重新回锅
3-5、加入葱姜蒜炒香,继而加入郫县豆瓣酱、麻辣酱,中火炒香
6、加入足够水,烧开
7-9、加入腌好的鱼片,同时另起一锅,将蔬菜烫熟
10、水一沸即可关火,倒入盛好蔬菜的碗中
11、将剩下的五香油加热,倒到鱼上,以覆盖住鱼肉为主
回复

使用道具 举报

  • 您可能感兴趣
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则 返回列表

发贴员
网站编辑给TA私信

查看:1860 | 回复:0

  • 脆皮鱼卷

    【制作材料】 主料:草鱼(300克) 辅料:肥膘肉(50克) 冬笋(50克) 香菇(鲜)(

    阅读:2692|2021-04-11
  • 不用水煮鸡蛋,巨好吃,谁不学谁吃亏!!

    据说鸡蛋煮着吃才能百分百的保留营养,可是惭愧地说看似简单的白水煮蛋我却一直做不好

    阅读:2609|2021-04-11
  • 粉蒸肉别直接蒸,40年老师傅教你2招,香嫩入味,不夹生不油腻

    粉蒸肉别直接蒸,40年老师傅教你2招,香嫩入味,不夹生不油腻 糯而清香、酥而爽口、

    阅读:3220|2021-04-09
  • 【荠菜馅饺子】

    【荠菜馅饺子】 需要的材料:荠菜、肉馅、葱姜、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、

    阅读:3048|2021-04-09
  • 春天就爱吃此鱼,蛋白质含量高,适合老人孩子吃,蒸一蒸最鲜美

    春天就爱吃这鱼,蛋白质含量高,适合老人孩子吃,蒸一蒸最鲜美 现在天气变暖,各种各

    阅读:2909|2021-04-08
  • 0难度的韩式辣鸡爪,是追剧时必备零食,吃上一口就停不下来

    【菜品名称】:韩式辣鸡爪 【所需食材】:鸡爪900克、韩式辣椒酱三大勺、番茄酱适量

    阅读:2417|2021-03-27
  • 泡椒小鱿鱼

    原 料:小鱿鱼6条、泡椒小半碗。 料酒、葱姜末、食用油、老抽、鸡精。 操 作: 1、

    阅读:2484|2021-03-21
  • 绿茶双椒排骨

    主料:排骨300g 配料:青红椒、洋葱、绿茶、蒜末、生粉 调料:盐、油 做法: 1、排

    阅读:1716|2021-03-21
  • 白炒墨鱼卷

    主料:墨鱼400克 辅料:冬笋25克,青椒15克 调料:盐3克,味精2克,大蒜(白皮)10克,

    阅读:1743|2021-03-21
  • 小肠灌葱

    主料:小肠2根750克、葱750克 配料:白萝卜1个 调料:食盐适量、鸡精适量 步骤:

    阅读:1804|2021-03-21

手机APP

官方微博

官方微信

联系微信: us708090
Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2024 Discuz! Team.
快速回复 返回顶部 返回列表