0难度的韩式辣鸡爪，是追剧时必备零食，吃上一口就停不下来

别拉我

【菜品名称】：韩式辣鸡爪

【所需食材】：鸡爪900克、韩式辣椒酱三大勺、番茄酱适量、白糖、水、葱、姜、蒜蓉适量、白芝麻、盐、香油、雪碧

【烹饪步骤】

1.首先将所有的食材都准备出来，葱切成葱花，姜切片，蒜洗干净切成蒜末，在就切的时候大家不要切得太碎，成蒜蓉就可以了。



2.在碗中放上三大勺韩式辣酱、两勺番茄酱、一勺香油，适量的雪碧，再往碗中放入适量白糖、盐和水给搅拌均匀留着备用。喜欢吃辣的话可以再多放点辣酱。



3.将鸡爪清洗干净，上面的指甲一定要给剪出去，因为指甲中的脏东西是最多的，再将剪好的鸡爪放到冷水锅中。



4.将鸡爪放到锅中以外，再加上之前切好的葱姜和适量的料酒，放到锅中进行焯煮，等锅中水开后再煮10分钟就能捞出来了。



5.将煮好的鸡爪过一下凉水，再从中间切段，盛到盘中备用，在切开的时候大家可以不在焯的时候切，在剪指甲的时候大家也可以直接剁。



6.锅中放适量的油，等油温上来后，就将之前切好的蒜末放到锅中进行炒香，大家在放的时候一定要用小火慢慢地炒，如果火太大的话，那你的蒜就非常容易糊



7.等锅中的蒜已经出香味后，将粗细混合的辣椒面放进锅中，等蒜末和辣椒已经充分融合后，就将焯好的鸡爪倒进锅中。

8.鸡爪倒进锅中后，先不要搅拌，再将之前拌好的辣酱放进锅中，再开始翻炒均匀，一定要锅中的鸡爪都均匀的粘上辣酱和蒜蓉辣椒粉



9.这是一份好吃开胃的韩式辣鸡爪就做好了，出锅前撒上白芝麻，是不是非常的简单呢，不过大家在炒的时候，一定要控制在小火，如果火太大，锅中的酱料容易糊了。



【烹饪总结】

大家在煮鸡爪的时候，一定要放料酒和葱姜这样才能去腥，如果大家想吃软烂的鸡爪，在煮的时候就要多煮一会，而酱汁的辣度要看个人口味，喜欢辣的就可以多放点，反之大家将调料给减少就行了。